Atole de Arroz
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Atole de Arroz
Reis-Atole, ergibt 6 Tassen
Zutaten
1 ½ Tassen Reis, 1l Milch, 1 Tasse Piloncillo (das ist dunkler Zucker in Kegelform, ersatzweise Honig oder brauner Zucker), 1 Stange Zimt, 1 TL Vanilleextrakt, Prise Salz
Zubereitung
Reis in 1 ½ Tassen Salzwasser kochen, wenn das Wasser verkocht ist Milch, Zucker, Zimt und Vanille hinzufügen und kochen lassen, bis der Reis gar ist. Der Reis sollte in der Flüssigkeit schwimmen.