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Atole

Atole ist ein volkstümliches Getränk aus Mexiko. Für Atole wird Maismehl in Milch oder Wasser aufgelöst, gekocht und abgesiebt. Anschließend wird sie, je nach Region, mit Honig gesüßt. Es gibt Atoles in den unterschiedlichsten Geschmackrichtungen

Siehe auch: Mais - Maisgerichte