Ensalada de Navidad
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Ensalada de Navidad
Ensalada de Navidad : Mexikanischer Weihnachtssalat .
Zutaten
Zutaten für 6 Personen:
4 gekochte Knollen rote Bete, 2 geschälte Orangen, 3 geschälte Bananen, 4 Scheiben Ananas, 2 aromatische Äpfel , 3 EL ungesalzene Erdnüsse, 8 EL Olivenöl , Saft von 1 Limette, 1EL flüssiger Honig, Salz, 1 Prise Cayennepfeffer
Zubereitung
Rote Bete, Orangen und Bananen in Scheiben schneiden. Ananas und Äpfel würfeln. Die Früchte unvermischt in einer flachen Schüssel hübsch anordnen. Öl, Limettensaft, Honig, Salz und Cayennepfeffer mit einander vermengen. Die Vinaigrette über den Salat geben und mit den geriebenen Erdnüssen verzieren.
Siehe auch:Essen und Trinken.
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