Mexico - Oaxaca de Juárez

Oaxaca de Juárez

Die Kolonialstadt Oaxaca, oder „Oaxaca de Juárez“ wie es korrekt heißt, liegt ca. 550 Kilometer südöstlich von Mexiko-Stadt entfernt auf einer Höhe von 1550 Metern ü. M. in einem weiten Hochtal der Sierra Madre. Oaxaca de Juárez ist die Hauptstadt des gleichnamigen Bundesstaates Oaxaca.

Allgemeine Beschreibung

Bekannt ist Oaxaca für die farbenfrohen Märkte, das schöne Kunsthandwerk sowie für seine Tänze und Feste. Der Zócalo mit seinen Arkaden bildet das Herz der Stadt und ist einer der schönsten Hauptplätze in ganz Mexiko .Er wurde so angelegt, dass sich auf der einen Seite eine Kirche befindet und auf der anderen Seite Verwaltungsgebäude. So sollte eine Harmonie zwischen kirchlicher und weltlicher Macht symbolisiert und dadurch gesichert werden. 1987 wurde die Altstadt von Oaxaca durch die UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.

Geschichte

* 1486 wurde die Stadt Oaxaca unter dem Namen „Huaxyaca“, was soviel bedeutet wie „ am Akazienhain“ gegründet. Mit der Gründung von „Huaxyaca“ wollten die Azteken ihren Herrschaftsbereich im Süden Tenochtitláns durch einen Militärstützpunkt sichern.
* 1521 wurde dieser Stützpunkt von spanischen Eroberern eingenommen und die Bevölkerung unterworfen.
* 1532 wurde die kleine Siedlung durch Kaiser Karl V zur königlichen Stadt erhoben und aus „Huaxyaca“ wurde Oaxaca.
* Hernán Cortés wurde durch den Kaiser zum Grafen von Oaxaca (Marqués de Oaxaca) ernannt und bekam weitreichende Ländereien in diesem Gebiet zugesprochen.

Zwei wichtige Personen der mexikanischen Geschichte stammen aus Oaxaca: Benito Juárez und Porfirio Díaz.

Bevölkerung

Die Stadt Oaxaca hat 500.0000 Einwohner, überwiegend Mixteken und Zapoteken. Koloniale Vergangenheit und indianisches Flair haben sich hier zu einer interessanten Mischung verbunden.

Wirtschaft

Oaxaca verfügt über keine nennenswerte Industrien und hat an wichtigen Dienstleistungen nur den Tourismus vorzuweisen.

Sehenswert

* Der Zócalo : Abends lohnt sich ein Besuch des arkadengesäumten Zócalo.
Unter den Arkaden gibt es zahlreiche Restaurants und Cafes. Auf der Rundbühne finden regelmäßig Veranstaltungen statt. (Achtung: Sonntags finden hier sehr oft Demonstrationen statt)
* Zentralmarkt von Oaxaca ("Central de Abastos“)
Auf diesem Markt begegnet man auch den Händlerinnen aus Juchitán. Im Gegensatz zu den armen Indios der Region, fallen die selbstbewussten und mit farbenprächtiger Kleidung ausstaffierten Händlerinnen aus Juchitán sofort ins Auge. Auf den Märkten sollte man einmal die Chapulines probieren. Chapulines sind geröstete Heuschrecken. Nachdem die Chapulines gefangen, in kochendem Wasser gewaschen und in der Sonne getrocknet wurden, werden sie frittiert und mit Knoblauch, Chili und etwas Zitronen- oder Limettensaft gewürzt. Man sagt: Wer einmal Chapulines in Oaxaca gegessen hat, kommt immer wieder nach Oaxaca zurück.
* Die Kolonialkirche La Soledad. In dieser Kirche befindet sich die Statue der Jungfrau von Soledad, der Schutzheiligen der Stadt.
* Kirche Santo Domingo, mit einem komplett in Blattgold eingefasstem Portal. Beeindruckend ist der endlose Stammbaum der Dominikaner -Padres, die seit der Kolonialzeit den Bewohner Oaxacas mit Rat und Tat zur Seite stehen.
* Museo de las Culturas de Oaxaca. Dort werden die sagenhaften Schätze ausgestellt, die bei Ausgrabungen in den Pyramiden-Anlagen von Monte Albán und Mitlá geborgen wurden.
* Alameda de Léon Park - liegt schräg gegenüber vom Zócalo und ist ein kleiner parkähnlicher Platz, auf dem Kunsthandwerk verkauft wird

Feste in Oaxaca

* Guelaguetza: In Oaxaca befindet sich in einem denkmalgeschützten Komplex eines ehemaligen Klosters das Luxushotel Camino Real. Einmal in der Woche finden hier in der früheren Klosterkirche Folklore-Veranstaltungen statt. Die Vorführung heißt Guelaguetza. Der Name bedeutet auf zapotekisch "Geben und Nehmen" oder "Geschenk". Den Zuschauern werden traditionelle Trachten und Tänze aus ganz Oaxaca dargeboten. Höhepunkt einer jeden Guelaguetza-Veranstaltung ist La Pluma: ein Federtanz aus dem Hochland
* “Festival Virgen de Soledad“ Am 18. Dezember ist das traditionelle Festival „Virgen de Soledad“ zu Ehren der Schutzpatronin.
* La Noche de Rabanos zu deutsch die Nacht der Radieschen am 23. Dezember. Aus fast rettichgroßen Radieschen werden Heiligenfiguren geschnitzt und zur Schau gestellt.

Regionale Küche

Der Bundsstaat Oaxaca ist dafür bekannt, die beste Küche in ganz Mexiko zu haben.

* Berühmt ist Oaxaca für die „ Mole Negro “, die aus einer dunklen Kakao-Sauce mit Nüssen, Chilis und Gewürzen besteht. Diese Soße wird zu Schwein- und Rindfleisch oder Huhn serviert. Die Mole gibt es auch in weiteren Farben; amarillo (gelb), coloradito (rötlich), almendrado (mit Mandeln), verde (grün) und colorado (rot).
* Tamales: Die Tamales bestehen aus Maisbrei die entweder herzhaft oder süß gefüllt sind und in Maisblättern gedämpft werden.
* Chapulines oder Heuschrecken: Chapulines sind geröstete Heuschrecken , die auf jedem Markt in Oaxaca angeboten werden. Nachdem die Chapulines gekocht und an der Sonne getrocknet wurden, werden sie mit Knoblauch, Chili und Zitronensaft frittiert.
* Tres Leches: Eine Nachspeise die aus einem Kuchen, der mit drei Milchsorten getränkt wird, besteht.
* Der Käse aus Oaxaca. Er gibt den quesadillas,Tacos mit geschmolzenem Käse, einen besonderen Geschmack.

Ausflugziele

* Monte Albán ( Tempelstätte der Zapoteken). Ca. 14 km von Oaxaca entfernt.
* Mitlá , die Ausgrabungsstätte liegt ca. 45 km von Oaxaca entfernt .
* die Strände von Huatulco
* Teotitlán del Valle, ein bekanntes Weber-Dorf,
* San Bartolo Coyotepec, 24 km von Oaxaca entfernt .Bekannt für seine metallisch schwarz-glänzenden Töpferwaren.
* das Dorf Tlacolula mit dem Indianermarkt (Sonntags)
* Besuch von Mezcal - Herstellern
* Sierra Juarez. Nur wenige Kilometer von Oaxaca entfernt ist ein Muss für Pflanzenliebhaber. Orchideen, Tillandsien und Echeverien sind nur ein Teil der Pflanzenvielfalt.
* Hierve el Agua: Mit versteinerten Wasserfällen und Terassen ist ein idealer Ausflugspunkt für Naturliebhaber.

Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Oaxaca ce Juárez vom 02.03.2006 aus der freien Informationssammlung Mexiko-Lexikon. Die Inhalte wurden diesem Mexiko-Portal zur Verfügung gestellt. Es gelten besondere Lizenzbestimmungen, da das Mexiko-Lexikon diesem Mexiko-Portal entsprungen ist und von Oliver Koch an das Hilfswerk übertragen wurde.